產(chǎn)品與服務(wù)

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金針菇提取物Flammulina velutipes extract

金針菇提取物Flammulina velutipes extract

所屬分類(lèi)：

保健功能食品原料

關(guān)鍵詞：

醫藥，食品，飲料和膳食補充劑、獸用植物添加劑

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產(chǎn)品描述

抗腫瘤與免疫調節

從金針菇中分離到具有抗癌活性的化合物，包括金針菇多糖、真菌免疫調節蛋白、甾體化合物、單萜、倍半萜、酚酸、糖蛋白等。從金針菇中分離純化的金針菇多糖具有明顯的抗腫瘤活性，主要通過(guò)抗氧化和清除自由基的功能抑制腫瘤細胞生長(cháng)，干擾腫瘤細胞生化代謝和有絲分裂，誘導腫瘤細胞凋亡等方式來(lái)抵抗腫瘤。[5]

降脂

金針菇中的膳食纖維不能被人體內的酶分解和消化道吸收，但是能夠與膽固醇、膽酸結合，減少人體肝臟中膽酸的堆積，促進(jìn)膽固醇代謝為膽酸，降低人體小腸中膽固醇含量，干擾小腸對脂質(zhì)的吸收。Rahman等從金針菇中提取的多酚化合物也具有延緩LDL氧化的作用，具有治療動(dòng)脈粥樣硬化的潛力。[5]

抑菌消炎和抗病毒

金針菇中的金針菇多糖（FVP）不僅有抗腫瘤、抗癌活性，還有抗細菌、抗真菌活性。[5]

改善記憶力

金針菇多糖可有效改善東莨菪堿引起的大鼠記憶功能障礙。采用金針菇多糖治療大鼠，能有效防止大鼠抗氧化防御酶活性的降低，阻止東莨菪堿引起的大鼠硫代巴比妥酸反應物含量升高，改善腦部氧化應激反應，為治療前腦基底類(lèi)膽堿神經(jīng)元的缺失、腦部活性氧產(chǎn)生和氧化酶作用不平衡引起的阿爾茨海默病等腦部損傷疾病提供藥物基礎。金針菇

此外，金針菇多糖還能維持多巴胺、去甲腎上腺素、羥色胺等神經(jīng)傳導物質(zhì)的水平，這些神經(jīng)傳導物質(zhì)與人腦學(xué)習和記憶密切相關(guān)。利用金針菇多糖治療記憶障礙模型小鼠，發(fā)現能有效改善障礙小鼠的學(xué)習記憶能力。因此，金針菇又稱(chēng)“智力菇”、“增智菇”，在健腦益智上應用前景廣闊。[5]

抗黑色素沉著(zhù)抗褐變

金針菇中發(fā)現的麥角硫因能顯著(zhù)降低多酚氧化酶活性，阻止多酚氧化酶引起的蝦、螃蟹等海鮮的黑色素沉著(zhù)或褐變。金針菇提取物是一種很好的抗黑色素、抗褐變的天然制劑，在食品工業(yè)上有巨大的應用潛力。此外，金針菇提取物在美白類(lèi)化妝品產(chǎn)業(yè)上也有應用前景。[5]

保護肝臟

近年來(lái)，金針菇多糖還被發(fā)現具有保護肝臟的作用。Pang等在金針菇中分離到α（1→4）-D-葡聚糖，是一種水溶性多糖FVP2，能夠增強小鼠初級肝臟細胞的生長(cháng)，抑制四氯化碳引起的急性肝損傷小鼠肝臟細胞內丙氨酸轉氨酶（ALT）的釋放。ALT主要存在于肝臟細胞中，肝臟細胞的損傷或壞死都會(huì )引起ALT濃度的升高，ALT是衡量肝細胞損傷程度的指標。此外，金針菇多糖還能提高肝臟細胞超氧化物歧化酶活性，增強細胞清除自由基的能力，減小自由基對細胞膜的損害，抑制脂質(zhì)發(fā)生過(guò)氧化反應，具有保肝、護肝的效果。[5]

抗骨骼肌疲勞

金針菇多糖具有延緩骨骼肌疲勞的作用。孫洪兆等以電刺激蟾蜍腓腸肌為疲勞模型，金針菇多糖溶液能顯著(zhù)降低腓腸肌收縮幅度并且具有劑量依賴(lài)性。此外，金針菇多糖還能通過(guò)免疫調節作用顯著(zhù)降低運動(dòng)疲勞大鼠的血清肌酸激酶和尿素氮含量，增加大鼠血液中乳酸脫氫酶活力，加速大鼠運動(dòng)后恢復期血乳酸的清除，促進(jìn)機能恢復。金針菇多糖對骨骼肌疲勞的延緩作用及血液相關(guān)因子的調節作用為消除運動(dòng)疲勞、減小運動(dòng)損傷的研究提供了理論基礎。[5]

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